鸡肉酿豆角

鸡肉酿豆角

鸡肉酿豆角的做法步骤

鸡肉酿豆角的做法图解1

1. 所有食材洗净备用,取一口锅将水煮开放入洗净的豇豆焯水一分钟后捞出

鸡肉酿豆角的做法图解2

2. 鸡胸肉切条剁碎,放入碗中

鸡肉酿豆角的做法图解3

3. 大葱和蒜瓣切碎

鸡肉酿豆角的做法图解4

4. 剁好的鸡胸肉加入一半的葱末,蒜末,少量的盐和一勺淀粉,生抽搅拌均匀,腌制10分钟

鸡肉酿豆角的做法图解5

5. 把焯完水的豇豆打成小结,放进盘里,上面舀上拌好的鸡胸肉

鸡肉酿豆角的做法图解6

6. 将完成好的豇豆和鸡肉,放进蒸锅,蒸15分钟。

鸡肉酿豆角的做法图解7

7. 蒸的过程中,取另一口锅调制酱料,锅内加油倒入剩下的葱末和蒜末,爆香后加入番茄酱和糖炒匀,再加入水淀粉,调制浓稠,装入小碗内

鸡肉酿豆角的做法图解8

8. 蒸好的豇豆端出来摆盘,并淋入调好的酱汁,即可开吃啦!

小贴士

注意前面切的姜末、蒜末和淀粉是两次的量,要分两次加入的,不能一次性全部放完

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