红茶全麦软欧

红茶全麦软欧

红茶全麦软欧的做法步骤

红茶全麦软欧的做法图解1

1. 面团材料(除黄油外)全部放入面包机内,设置和面10分钟。

红茶全麦软欧的做法图解2

2. 放入黄油,再设置和面20分钟。

红茶全麦软欧的做法图解3

3. 和面结束,可以拉出完美手套膜。

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4. 将面团收圆后用面包机进行一发,设置时间为40分钟。

红茶全麦软欧的做法图解5

5. 一发结束,用手指沾干粉插入面团拔起,洞口不回缩不塌陷即可。

红茶全麦软欧的做法图解6

6. 取出面团,排气后分成2份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

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红茶全麦软欧的做法图解7

7. 取一面团擀长,翻面后底部压薄。

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8. 由上往下卷起。

红茶全麦软欧的做法图解9

9. 摆入烤盘,放进烤箱内进行二发,时间约30分钟。

红茶全麦软欧的做法图解10

10. 取出二发好的面团,撒上干粉。

红茶全麦软欧的做法图解11

11. 用合适的刀具割出自己想要的花形。

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12. 放入170度预热的烤箱中,烘烤20分钟左右。

红茶全麦软欧的做法图解13

13. 出炉晾凉。

红茶全麦软欧的做法图解14

14. 组织。

小贴士

1、 不同面粉吸水性不同,请自己掌握含水量。
2、 每个烤箱脾气不同,烘烤时间及温度仅供参考。

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