红烧肉_145

红烧肉

红烧江西时时彩肉的做法步骤

1. 肉处理干净,放入沸水锅,加姜葱料酒焯水去腥去浮沫,捞出切2-4厘米的方块。

2. 先置锅,热锅,下油,六成油温下肉块,煸炒,加盐,料酒,鲜汤,糖色烧沸再去浮沫。

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3. 加姜葱,花椒,八角,桂皮,香叶,小火烧至酥烂不散。取出杂料,或料包即可。

小贴士

慢着火,少着水,火候足时它自美。

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