家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法步骤

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

1. 先将紫薯和红薯洗净后,切块蒸熟,差不多蒸20分钟即可

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解2

2. 将红薯和紫薯各取100g分别压成泥

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

3. 然后将薯泥伴上木薯粉后揉捏成团

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

4. 分别将紫薯和红薯团揉搓成小圆子备用

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

5. 在锅内放入适量的水,待水开后倒入小圆子煮两分钟即可关火

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

6. 再取一个锅子在里面放入1L的水煮开

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

7. 将鸡蛋打入碗中打散

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

8. 待水开后倒入冰糖,然后缓慢的倒入打散的鸡蛋,之后不要搅动,待再次煮开后即可关火

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

9. 当蛋花汤凉了一会儿之后倒入酒酿搅匀即可

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

10. 在碗中放入事先煮好的小圆子,然后将酒酿蛋花汤倒入,即可大功告成了。

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解11

11. 可以作为一道甜品,也可以作为一份早餐或是下午茶

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解12

12. 成品图

家乡菜-薯你の酒酿小圆子#KitchenAid的美食故事#的做法图解13

13. 成品图

小贴士

酒酿是自己家里做的,外面买可以用米酒代替

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